Marc A. Hoffmann:
Whisky - Marken aus der ganzen Welt

 

Nun ist es amtlich: das eigene Whiskybuch ist draussen. Dank des vermittelten Wissens auf meiner Website kam der Kontakt mit dem Verlag zustande und ermöglichte mir ein äusserst informatives und schön illustriertes Buch auf den Markt zu bringen. Das Werk umfasst 320 Seiten mit mehr als 450 schön illustrierten Bildern.

 

Dieser Band präsentiert 200 Whiskys aus aller Welt – von Schottland und Irland über den Rest Europas, die USA und Kanada, bis nach Fernost, Australien und Neuseeland. Jede Sorte wird mit zahlreichen Fotos und detaillierten Informationen über die Region, den Hersteller, ihre Geschichte und ihren Geschmack vorgestellt. Abgerundet wird das Ganze durch individuelle „Tasting Notes“, die eine Entscheidungshilfe bieten bei der Qual der Wahl im Schlaraffenland der Whiskywelt. Dieses reich illustrierte Buch ist ein Loblied auf den Whisky – es ehrt dessen Getränk als Kulturgut mit langer Tradition, das nach wie vor von seinen Erzeugern mit grossem Engagement und viel Handarbeit hergestellt wird und jahrelang lagert, ehe es in den Handel gelangt. 

 

ISBN: 978-1-4054-9334-5

 

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Walter Schobert:
Das Whiskylexikon (Ausgabe 2005)

 

Das Standardwerk für den Whisky-Fan im deutschsprachigen Raum. Es behandelt sehr detailliert, gewitzt und mit viel Erfahrung alles rund um das Thema Whisky. Dabei kommt kein Thema zu kurz. Es werden die Destillerien, Hersteller und alle wichtigen Begriffe ausführlich besprochen.

 

Das Werk wird regelmässig aktualisiert und erschien in der aktuellen Ausgabe im April 2005.

 

ISBN: 3-596-15868-0

 

 

Stefan Gabányi:
Schumann's Whisk(e)y Lexikon - überarbeitete Auflage 2006-2007

Das Buch sieht sehr edel aus und hat eine schön illustrierte Aufmachung. Man muss jedoch wissen, dass das Buch kein Lexikon im herkömmlichen Sinne ist. Es beschreibt fast alle Whiskies, Destillerien und Marken. Es ist daher die erste Wahl, wenn es um die Marken rund um den Whisk(ey) geht. Begriffe rund um das Thema Whisky findet man hier seltener. Da ist man mit einem Lexikon, wie z.B. das Buch von Walter Schobert, besser bedient.

Die aktuelle Auflage wurde entsprechend auf den neuesten Stand gebracht. Falls Sie bereits eien ältere Ausgabe besitzen macht es daher Sinn die neueste Ausgabe anzuschaffen.

ISBN: 3-89910-338-6

 

 

  

Lothar Kuntze:
Geruchs- und Geschmacksleitfaden
für Gourmets, Whisk(e)y-Kenner und Liebhaber edler Tropfen

Wie es der Titel bereits erahnen lässt wendet sich der Autor an den Spirituosen-Liebhaber mit dem Schwerpunkt Whisky. Wer schon immer etwas mehr zum Thema Geruch bzw. Geschmack erfahren und wie man die Sinne etwas schärfen möchte, der ist mit diesem Buch sehr gut bedient. In zwei Einführungskapiteln geht Lothar Kuntze auf die menschlichen Sinne, die Sensorik und die Grundgeschmäcker ein. Dabei ist das Buch auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft. Kannte man wohl aus der eigenen Schulzeit nur die vier Grundgeschmackssinne süss, sauer, salzig und bitter geht man heute mit umami mindestens von fünf Grundqualitäten aus. Im Jahre 2005 haben Wissenschaftler noch fettig nachgewiesen. Doch so offiziell ist diese 6. Grundqualität noch nicht den Schulbüchern hinzugefügt worden. Der Autor geht aber auf alle eingehend ein.

Ein weiterer Teil des Buches beschäftigt detailliert die Verkostung von Spirituosen mit einem eigens entwickelten Geruchs- und Geschmacksdiagramm, wo im Anhang des Buches 20 Kopien für den Eigengebrauch zu finden sind. Der Leitfaden braucht sicher etwas Übung kann aber eine gute Hilfe sein, sofern man sich nicht schon eine andere Methode angeeignet hat.

Schön ist auch das Lexikon mit den verschiedenen Spirituosen, die das Buch abrunden.

Der Autor hat mit diesem Buch ein gut verständliches und flüssig zu lesendes Werk abgeliefert, das sicherlich den Leser ansprechen wird, der gerne etwas in die Tiefe der Verkostung schauen möchte. Interessant ist auch die Aufmachung in einem spiralgebundenen einfarbigen Druck, wo jeweils auf der linken Seite eine Illustration, ein Foto oder einen Spruch zu finden ist und rechts dazu der erklärende Text steht.

Das Buch erscheint im Selbstverlag sowie bei einigen ausgesuchten Händlern. Bei Interesse kontaktieren Sie bitte direkt den Autor: lothar.kuntze(at)t-online.de

Beat Winterflood: Historische Gast-Häuser und Hotels (1. Auflage)

Sind Sie auf der Suche nach etwas speziellem? Suchen Sie ein Hotel oder eine Gaststätte mit historischer Baustubstanz in Schottland bzw. Nordengland? Dann sind Sie mit diesem Führer, der rund 100 Herrenhäuser, Burgen und Schlösser beschreibt genau richtig bedient. Neben den üblichen Facts wie Adresse, Anfahrt, Öffnungszeiten, Anzahl Zimmer, Zimmerpreise, die sehr stark variieren können, wird auch die Geschichte, die Tradition, die Leute und das Ambiente beschrieben.

 

Das sehr hochwertige Buch beinhaltet zusätzlich eine Übersichtskarte, sowie Hinweise auf Sehenswürdigkeiten und ein Gourmet-Glossar. Das ganze ist schön farbig bebildert und bietet für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas. Da die genannten Gebäude alle ein dreistelliges Alter aufweisen fällt es auch nicht ins Gewicht, dass die Auflage des Buches aus dem Jahre 2004 stammt.

 

ISBN: 3-935834-09-8  

Anja Vogel und Katja Wündrich: Edinburgh (1. Auflage, April 2008)

Sind Sie auf der Suche nach einem speziellen Reiseführer? Mit vielen schönen und liebevollen Illustrationen beschreibt das Autorinnen-Duo auf sehr interessante Weise die schottische Hauptstadt. Neben vielen bekannten Plätzen werden auch gerne die versteckten Winkel beschrieben und man erhält hier viel Insiderwissen. Dies ist auch nicht weiter verwunderlich, denn die beiden Autorinnen Anja Vogel und Katja Wündrich leben in Edinburgh und betreiben dort gemeinsam die Reiseagentur Wind and Cloud Travel.

Alle wichtigen Themen wie Anreise, Unterkunft, Sightseeing, Essen, Kultur, Shopping, Nachtleben, Spaziergänge und Wanderungen, Ausflüge und Reisetipps von A-Z werden hier behandelt. Dabei wir auch kein Blatt vor den Mund genommen, wenn es Orte gibt, die nicht so sehenswürdig sind wie sie manchmal scheinen.

Ergänzt wird das handliche Werk mit Stadtplan, Wanderkarten, thematisch geordneten Vokabelhilfen und 6 Interviews von Einwohnern der Stadt, die ihre persönlichen Insidertipps verraten, so wie man es vom Goldfinch Verlag her gewohnt ist.

Das Thema Whisky wird auch kurz angeschnitten, aber es ist ein Stadtführer und kein Whisky-Guide, daher wird dies verständlicherweise nur am Rande behandelt. Edinburgh ist auch keine Whiskystadt, aber die Hauptstadt Schottlands muss man einfach gesehen haben.

Man merkt hier, dass hier mit viel Liebe zum Detail ein Werk von engagierten Frauen geschaffen wurde und es sich positiv vom Gros der üblichen Stadtführer abhebt. Absolut empfehlenswert! 

 

ISBN: 978-3-940258-06-9