| Name: |
Deanston Distillery |
| Foto: |
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| Status: |
in Produktion |
| Besitzer: |
Burn Stewart Distillers Ltd |
| Region: |
Midlands |
| Adresse: |
Deanston, near Doune, Perthshire, FK16 6AG |
| Internet: |
www.burnstewartdistillers.com/deanstondistillery.htm |
| Besucherzentrum: |
nein, auf Anfrage, Tel. +44-1786-84 14 22 |
| Aussprache: |
Diinsten |
| Bedeutung: |
Starke Stadt |
| Spezielles: |
- umgebaute Baumwollmühle
- in den gleichen Gebäuden wird auch Gin und Wodka produziert |
| Techn. Angaben: |
4 Pot Stills |
| Geographie: |
Die Brennerei Deanston liegt gerade noch nördlich der berühmten Linie, die die Highlands von den Lowlands trennt, nicht unweit des Städtchens Doune, das früher für seine Pistolenfabrik bekannt war und heute wegen des Schlosses und des Oldtimer-Museums. Sie liegt direkt am Fluss Teith, der die Destillerie mit Wasser versorgt. |
| Geschichte: |
Die Destillerie Deanston hat eine lange Geschichte hinter sich, wenngleich sie erst 1965/66 gegründet wurde. In den impossanten Gebäuden, in dem die Destillerie zu finden ist, stammen aus dem Jahre 1785. Richard Arkwright gründete damals eine Baumwollmühle und liess die Firma 1836 erweitern. Die Mühle wurde damals bereits mit Wasser aus dem Fluss Teith angetrieben. Sein gutes Wasser hat scheinbar damals dazu beigetragen die Gebäude umzufunktioneren in eine Destillerie. 1972 wurde sie von Invergordon übernommen und blühte auf. Doch auf die Boomjahre folgten schwierige Zeiten und Invergordon liess die Destillerie Mitte der 80'er Jahre schliessen. Durch das wachsende Interesse an Malt Whisky wurde 1991 die Destillerie an Burn Stewart verkauft und die Brennerei wurde wieder in Betrieb genommen. Seit dieser Zeit ist der Single Malt auch wieder besser erhältlich. Im Herst 1998 wurde die Destillerie durch weiteres Equipment ergänzt, sodass hier auch Gin und Wodka destilliert werden kann. |
| Charakter: |
Der Whisky ist vom Stil her leicht, etwas nussig und beinhaltet eine klare malzige Süsse. Er ist ausserdem nur sehr leicht ölig. Er erinnert viele Liebhaber auch eher an einen Lowland als an einen Highland Malt. |
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