| Name: |
Highland Park Distillery |
| Foto: |
- |
| Status: |
in Produktion |
| Besitzer: |
The Edrington Group |
| Region: |
Highlands, Orkney (Inseln) |
| Adresse: |
Kirkwall, Orkney, KW15 15U |
| Internet: |
www.highlandpark.co.uk |
| Besucherzentrum: |
ja, Tel. +44-1856-87 46 19 |
| Aussprache: |
Heiländ Park |
| Bedeutung: |
- |
| Spezielles: |
- produziert noch ganz traditionell
- besitzt deshalb noch eigene Floor Maltings
- nördlichste Destillerie Schottlands |
| Techn. Angaben: |
k.A. |
| Geographie: |
Die Brennerei Highland Park liegt auf der Hauptinsel Mainland des Archipels Orkney. Die Destillerie befindet sich am südlichen Ortsrand des Hautportes Kirkwall, etwas an einer Anhöhe angesiedelt. |
| Geschichte: |
Die Destillerie Highland Park wurde, gemäss den heutigen Inhabern, 1798 gegründet. Jedoch geht aus sicherer Quelle hervor, dass der Gründer David Robertson bereits 3 Jahre vorher mit dem Brennen anfing. Im Jahre 1898 wurde die Brennerei von James Grant übernommen, dessen Vater bereits bei Glenlivet als Manager erfolgreich war. Auf dessen Familie ist bis zum heutigen Tag die Lizenz ausgestellt, obwohl sie bereits die Firma 1935 an Highland Distillers verkauft haben und diese somit heute zur Edrington Group gehört. |
| Charakter: |
Der Whisky ist mit einem kräftigen rauchigen und heidekraut- bzw. malzartigem Charakter versehen, da für das Mälzen Torf aus der Region verwendet wird. Dieses Torf ist noch sehr jung und deshalb durchsetzt mit Heidekraut. Er gehört zweifellos mit zu einem der besten Single Malts, hat Tiefgang, ist rund und hat einen langen Abgang. Ihn gibt es in vielen verschiedenen Varianten und gilt unter den Whiskykenner als Allrounder und geniesst auch bei ausgesprochenen Whiskyexperten wie Michael Jackson einen ausgezeichneten Ruf. |
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