| Name: |
Linkwood Distillery |
| Foto: |
- |
| Status: |
in Produktion |
| Besitzer: |
UDV (Diageo) |
| Region: |
Speyside |
| Adresse: |
Elgin, Morayshire, IV30 3RD |
| Internet: |
www.classicmalts.ch/deutsch.html |
| Besucherzentrum: |
auf Anfrage, Tel. +44-1343-55 38 00 |
| Aussprache: |
Linkwud |
| Bedeutung: |
- |
| Spezielles: |
- es gibt zwei Brennhäuser: der Brand vom alten Stillhouse ist etwas kräftiger
- wohlgepflegter 4 Hektar grosser Umschwung mit Anlaufpunkt für viele Tiere |
| Techn. Angaben: |
k.A. |
| Geographie: |
Die Brennerei Linkwood liegt etwas ausserhalb im Süden des Stadgebietes von Elgin. Ein Besuch lohnt sich nicht zuletzt deshalb, da der 4 Hektar umfassende Umschwung schön gestaltet ist mit vielen Blumen, einen kleine Stausee für das Kühlwasser hat, wo sich Büschelenten, Schwäne, Bachstelzen und teilweise Otter drin wohl fühlen. |
| Geschichte: |
Die Destillerie Linkwood begann ihren Betrieb im Jahre 1821. 1871 wurde sie komplett neu erbaut. Seit 1933 gehört die Destillerie zur DCL. Die Tochter John McEwan war als Lizenzinhaber bis 1992 eingetragen, bevor dann alles auf UD bzw. heute UDV und deren Mutter Diageo überschrieben wurde. Gut 100 Jahre nach dem Neubau wurde sie um ein weiteres Stillhouse ergänzt. 1962 liess der damalige Destillerie-Manager Roderick McKenzie nach dem Umbau und dem Austausch der Stills die Produktion erst wieder anlaufen, als die Spinnen ihre Netze wieder an den alten Orten gewoben hatten. Er glaubte fest an die Beständigkeit und hatte wohl Angst dass Veränderungen auch den Whisky verändern könnte. Er hatte nicht ganz Unrecht, denn das neue Stillhouse produziert nicht mehr einen so ausgeprägten Whisky. Jedoch wird bei der Fasslagerung nicht unterschieden, ob der Whisky aus dem Stillhouse A oder B stammt. |
| Charakter: |
Der Whisky ist vom Stil her sehr blumig, teils Abfüllungen auch torfig, kräftig mit einer trockenen Malzigkeit. Da ihm auch immer wieder Geschmäcker Richtung Kirschen, Rosenwasser, oder ähnlichem nachgesagt werden, passt er vorzüglich Früchtekuchen. Gerade die in Sherryfässern gereiften Whiskys nehmen diesen Sherry-Geschmack klar erkennbar an. Seit McEwan existieren Eigentümerabfüllungen in den verschiedensten Varianten, auch in der Flora&Fauna Serie. Jedoch giebt es auch regelmässig Abfüllungen von Cadenhead und Signatory. Der Whisky selbst findet Verwendung in den Blends von Abbot's Choise und Chequer's. |
|
|
