Das Ufer des Kanals war früher mit Rosen überwachsen, daher der Name.
Spezielles:
Der ausgewogenste dreifach destillierte Lowland Whisky.
Geographie:
Die Destillerie Rosebank liegt direkt am Forth-Clyde-Kanals am östlichen Rand von Falkirk. Nicht weit davon befindet sich die Überreste des Schutzwalls, den die Römer gegen die Ureinwohner gebaut hatten und "Antonine Wall" genannt wird.
Geschichte:
Die Brennerei Rosebank wurde ungefähr Mitte des 18. Jahrhunderts durch James Rankine gegründet und trotz heftiger Proteste 1993 vom Inhaber United Destillers (heute Diageo) geschlossen. Wohl aus strategischen Gründen wurde dieser Schritt vollzogen, denn die bevorzugte Destillerie Glenkinchie liegt idylischer inmitten der Natur und lockt wohl mehr Touristen an, als Rosebank, die am Stadtrand an einer stark befahrenen Hautpstrasse liegt. Ein Teil wurde zum Restaurant umgebaut und es gab 1997 Bestrebungen den Betrieb wieder im kleineren Massstab aufzunehmen. Doch die 2 Mio. Pfund, die dafür nötig waren, wurden nicht aufgebracht und so musste das Projekt fallengelassen werden. Zurzeit ist die Destillerie eine einzige Baustelle: ein Teil der Gebäude werden zu Appartements umgebaut. Ein Teil wurde bereits abgerissen und ein weiterer Teil wird wohl folgen.
Charakter:
Der Whisky ist der ausgewogenste der Region: trocken und weich. Er wird von vielen als der beste Lowland Whisky gehalten, der es jederzeit mit einem Highland Whisky aufnehmen kann.
Fotos:
Beefeater: Restaurant
Forth Clyde Kanal
Warehouse mit einem etwas makaberen Plakat, betrachtet aus der Sicht eines Rosebank Whisky-Liebhabers
