| Name: |
Tobermory Distillery |
| Foto: |
- |
| Status: |
in Produktion |
| Besitzer: |
Distell (Burn Stewart Distillers Ltd) |
| Region: |
Highlands, Isle of Mull (Inseln) |
| Adresse: |
Tobermory, Isle of Mull, PA75 6NR |
| Internet: |
www.burnstewartdistillers.com/pages/burn-stewart-distillers-tobermory-and-ledaig |
| Besucherzentrum: |
ja, Tel. +44-1688-30 26 45 |
| Aussprache: |
Tobermôri |
| Bedeutung: |
- |
| Spezielles: |
- einzige Brennerei auf Mull |
| Techn. Angaben: |
2 stills (hatten aber schon 4 Stück) |
| Geographie: |
Die Brennerei Tobermory liegt am Ortsrand des gleichnamigen Fischerörtchens, gleich neben einem Wasserfall. Der Ort selbst ist eine der meistfotografierten Hafenstädtchen, denn die buntbemalten Häuser rund um die Hafenanlage geben eine wunderbare Bilderbuchkulisse ab. |
| Geschichte: |
Die Destillerie Tobermory hat bis heute eine sehr bewegte Geschichte hinter sich gebracht. Sie wurde etwas 1795 gegründet, etwa zur gleichen Zeit wie Oban und es gehörten auch beide mal eine Zeit lang demselben Inhaber: John Hopkins & Co. Doch bereits im 19. Jahrhundert war sie des öfteren geschlossen. 1916 wechselte sie den Besitzer und kam zur DCL, die sie wiederum schliessen liessen (1930). 42 Jahre lang war sie geschlossen, bis sie 1972 wieder geöffent wurde unter dem Namen Ledaig. Sie wurde sogar auf 4 Brennblasen erweitert, musste aber bald wieder schliessen. Danach war sie nochmals kurz in Betrieb, musste aber wieder schliessen. Sogar die Warehouses wurden geschlossen, verkauft und in Appartments umgebaut. Zwischenzeitlich wurde ein Visitorscenter eingerichtet, in dem sogar ein Käseverkaufsstand zu finden war. So ging das Spielchen ein wenig hin und her bevor dann 1993 die Erlösung kam, als Burn Stewart die Destillerie erwarb. Seither produziert die Firma wieder mit 2 stills, lagert aber die Fässer bei Deanston, die zur selben Firma gehört, da ja, wie oben beschrieben, keine Warehouses mehr vorhanden sind. Wie die beiden Schwestern Bunnahabhain und Deanston hat auch Tobermory seit Mitte April 2013 einen neuen Eigentümer: Distell. |
| Charakter: |
Der Whisky ist vom Stil her ungetorft als Tobermory erhältlich, sowie in getorfter Variante als Ledaig. Frühere Abfüllungen sind da nicht so klar abgegrenzt und schwanken auch stark in der Qualität. Da keine Lagerhäuser mehr vorhanden sind, ist natürlich auch der Charakter vom Meer verloren gegangen, da die Fässer in Zentralschottland gelagert werden. Der Tobermory schmeckt trocken, süss und malzig. Der neue Ledaig lässt klar die torfige Note erkennen, der auch cremig und leicht ölig wirkt. |
Einkaufsmöglichkeit für Deutschland
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