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Dalwhinnie 2017-01-04T12:54:43+00:00
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Homepage von Dalwhinnie

Dalwhinnie

Dalwhinnie ist die am höchsten gelegene Destillerie von Schottland. Da sie sehr zentral an der A9 liegt, ist sie eine der gut besuchten Brennereien. Sie produziert einen sehr leichten und süßen Single Malt Whisky mit einer feinen Torfnote und gehört mit zu den Classic Malts.

Spezielles:

  • höchstgelegene Destillerie Schottlands
  • gehört zu den Classic Malts
  • hat eine eigene Wetterstation
Homepage von Dalwhinnie

Detailinformationen zur Destillerie

Die Destillerie Dalwhinnie wurde 1897 unter dem Namen Strathspey gegründet, obwohl der Fluss Spey gar nicht in der Nähe liegt. Für kurze Zeit war sie im Besitze einer amerikanischen Gesellschaft, bevor sie 1926 in den Besitze der DCL kam und vor allen Dingen für den Blend Black & White von James Buchanan & Co gebraucht wurde. Die Lizenz ist bis heute auf Buchanan ausgestellt und gehört wegen der Übernahmen von DCL zu UD bzw. UDV zum grossen Konzern Diageo. UD nahm den Whisky seinerzeit in die Classic Malts auf und deklarierte in kurioserweise als Northern Highland Whisky, was aber zum Glück dann geändert und Northern vor den Highlands weggelassen wurde.
Beschreibung Technischer Wert
Jahresproduktion 1.3 Mio. Liter
Mash Tun 1 Stück, rostfreier Stahl
Washbacks 6 Stück, 1 aus Oregon Pinien Holz und 5 aus Sibirischem Lärchen Holz, je 32’000 Liter
Wash Stills 1 Stück, je 17’000 Liter
Spirit Stills 1 Stück, je 16’000 Liter
Getreide Gerste
Öffnungszeiten:
Jan. – März Mo. – So. 10:00 – 16:00 Uhr Touren 10:15, 11:30, 13:30 und 14:45 Uhr
April – Juni Mo. – So. 9:45 – 17:30 Uhr letzte Tour um 16:20 Uhr
Juli – Aug. Mo. – So. 9:45 – 18:00 Uhr letzte Tour um 17:00 Uhr
Sept. – Okt. Mo. – So. 9:45 – 17:30 Uhr letzte Tour um 16:20 Uhr
Nov. – Dez. Mo. – So. 10:00 – 16:00 Touren 10:15, 11:30, 13:30 und 14:45 Uhr

Letzte Tastings 30 Minuten vor schliessen.
Die Teilnehmerzahl für Touren ist beschränkt. Voranmeldung wird empfohlen.

Kontakt (Telefon):
+44-1540-672 219