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Caol Ila 2017-01-04T12:54:47+00:00
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Gründungsjahr
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Jahresproduktion in Liter
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Wash Stills
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Spirit Stills
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Wash Backs
Homepage von Caol Ila

Caol Ila

Caol Ila gehört zur erweiterten Classic Malts Serie und ist auf Islay die Brennerei mit der höchsten Produktivität. Und dies trotz des Umstandes, dass hier nur ganze 3 Personen für die Produktion tätig sind. Vom Stillhouse hat man einen fantastischen Blick auf den Sound of Ilsay und die Paps of Jura.

Spezielles:

  • Gehört zu den Classic Malts
  • Grösste Destillerie auf Islay
Homepage von Caol Ila

Detailinformationen zur Destillerie

Die Destillerie Caol Ila, im Jahre 1846 gebaut, wurde sie 1863 von Bulloch, Lade & Co übernommen. Diese wiederum wurde 1930 übernommen durch DCL und kam schliesslich zu UD und somit zur heutigen Diageo. In den 70’er Jahren wurde komplett modernisiert und auf 6 Brennblasen ausgebaut. Das Stillhouse mit der grossen Glasfläche hat wohl einen der schönsten Aussichten überhaupt, direkt auf die Berge von der Nachbarinsel Jura, deren Berge Paps (gälisch für Brüste) genannt werden.
Beschreibung Technischer Wert
Jahresproduktion 3.5 Mio. Liter
Mash Tun 1 Stück, Gusseisen mit Kupfer-Abdeckung, 11.5 Tonnen pro Maischvorgang
Washbacks 8 Stück, aus Lärchen Holz, je 60’000 Liter
Wash Stills 3 Stück, je 35’345 Liter
Spirit Stills 3 Stück, je 29’549 Liter
Getreide Gerste, Typ: Optic, durchschnittlich 403 Liter Alkohol / Tonne Malz
Öffnungszeiten:
November – February Di. – Sa. 10:00 – 16:00 Uhr
Tours: 12:30 Uhr
Premium Tasting Tours: 10:30 und 14:00 Uhr
March Mo. – Sa. 09:00 – 17:00 Uhr
Tours: 09:30 und 15:30 Uhr
Whisky & Chocolate Pairing: 11:00 Uhr
Premium Tasting Tours: 14:00 Uhr
April – October Mo. – Fr. 09:00 – 17:00 Uhr
Tours: 09:30, 13:15 und 15:30 Uhr
Sa. & So. 09:30 und 15:30 Uhr
Whisky & Chocolate Pairing: 11:00 Uhr
Premium Tasting Tours: 14:00 Uhr


Kontakt:

+44-1496-302 769

Tastings:
nur nach Voranmeldung

Kosten der Touren und Tastings:

Caol Ila Distillery Tour

£600
  • Voranmeldung wird empfohlen
  • Tour-Guide
  • Proben, Glas inbegriffen
  • 3£ beim Kauf von bestimmten 0,7l Fl. angerechnet

Premium Tasting

£2300
  • nur nach Vereinbarung
  • 5 Proben, 2 davon sind 25 jährige Caol Ila
  • Glas inbegriffen
  • 3£ beim Kauf von 0,7l Fl. angerechnet

Chocolates & Malts

£?
  • nur nach Vereinbarung
  • 4 Proben, begleitet von passender Schockolade
  • nur März – Oktober