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Balvenie 2017-01-04T12:54:39+00:00
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Gründungsjahr
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Homepage von Balvenie

Balvenie

Die Brennerei Balvenie ist der etwas „jüngere Bruder“ von Glenfiddich und nur wenige Meter davon entfernt auf dem gleichen Gelände gebaut worden. Bei Balvenie wurde das erste Wood Finishing vorgenommen und noch heute zählen die vielseitig gelagerten Single Malts zu den beliebtesten Whiskys der Speyside. Ein Teil des Malzes wird noch selbst von Hand

Spezielles:

  • besitzt noch eigene in Produktion befindliche Floor Maltings
  • waren die Ersten die ein Wood Finishing vornahmen und damit Erfolg hatten
  • verwenden Gerste aus eigenem Anbau
Homepage von Balvenie

Detailinformationen zur Destillerie

Die Destillerie Balvenie wurde 1892 von William Grants und seinen Söhnen gebaut. Noch heute befindet sich die Destillerie, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie im Familienbesitz der Firma William Grant & Sons. Der Name leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle ab. Das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus diente als Steinlieferant für den Bau der Destillerie. Die ersten Brennblasen wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn. Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase. Heute gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls einen ähnliche Form der Brennblasen aufweisen. Durch den gleichen Besitzer und deren Nähe zu Glenfiddich werden gewisse Synergien genutzt. So nutzt Balvenie die Abwärme von Glenfiddich für die Beheizung der Brennblasen. Auch nutzen beide die gleiche Quelle (Robbie Dubh), deren Besonderheit ist, dass William Grant seinerzeit das ganze Land rund herum bis zu den beiden Destillerien gekauft hat, um sicherzugehen, dass dem Wasser ja nichts passiert oder durch Bauvorhaben versiegt bzw. verschmutzt wird. Die Familie ist heute noch sehr stolz darauf. David Stewart, die „Chefnase des Hauses“, wie er gerne genannt wird, war der Erste, der die Idee mit dem Finishing in die Tat umsetzte und dabei einen Trend in Gang setzte, der bis heute anhält.
Beschreibung Technischer Wert
Jahresproduktion 5 Mio. Liter
Mash Tun 1 Stück, aus rostfreiem Stahl
Washbacks 10 Stück, aus Oregon Pinien Holz, je 50’000 Liter
Wash Stills 4 Stück
Spirit Stills 5 Stück, je 12’729 Liter
Getreide Gerste, Typ: Chariot und Optic

Öffnungszeiten:
auf Anfrage

Kontakt (Telefon):
+44-1340-822 210