Der Küfer stellt Fässer her, oder bessert bestehende Fässer aus. Der Handwerksbetrieb in dem er arbeitet wird Küferei genannt. Als alternative Namen diese bereits seit mehr als 2100 Jahren bekannten Handwerks wird er auch Böttcher, Fassbinder oder ganz selten auch Fassmacher genannt.

Weitere Information rund um das Handwerk des Küfers ist unter dem Begriff Böttcher zu finden.