Balblair

Die Destillerie Balblair wurde, gemäss eigener Angaben, bereits 1749 gegründet, andere Quellen sprechen von 1790. Dieses Jahr gilt als das offizielle Gründungsjahr. Doch die heute ältesten noch stehenden Gebäude stammen aus dem Jahr 1871. Auch heute tragen diese alten Gebäude zusammen mit dem Backstein-Schornstein zum Charme der gediegenen kleinen Destillerie bei. Nach dem Verkauf von Cummings an Hiram Walker zu Allied Distillers kam die Brennerei schlussendlich 1996 zu ihrem heutigen Besitzer Inver House, die vorher schon Old Pulteney abgekauft hatten.

Der Whisky war immer schon grosser und wichtiger Bestandteil von Ballantine’s und ist deshalb auch erst in letzter Zeit unter den neuen Inhabern besser als Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr erhältlich geworden. Ab 2007 machten vor allem die Jahrgangsabfüllungen den grossen Anteil an Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr Whiskys aus. Aufgrund der schönen Verpackung werden sie auch gerne verschenkt. 2019 kam dann eine neue Produktpalette auf den Markt mit Single Malts im Alter von 12-, 15-, 18- und 25 Jahren. Für den Duty Free kam zusätzlich ein 17-jähriger auf den Martk, der in Sherryfässern nachreifte.