Macallan
Macallan galt lange Zeit als der Rolls Royce unter den Single Malt Whiskys. Nicht zuletzt, da der Whisky lange Jahre in Sherryfässern reifte. Mit der stark gestiegenen Nachfrage wurde das Sortiment stark verändert, was nicht jedem Kunden gefallen hat. Doch zurzeit besinnt man sich der guten (alten) Zeit zurück und neue Produkte entstehen, die an traditionelle Werte anknüpfen, aber trotzdem modern sind und dem Zeitgeist entsprechen. Mit dem Bau einer neuen Brennerei möchte man auch die Nachfrage wieder decken können und flexibler bzw. schneller auf sich ändernde Einflüsse reagieren können. Macallan ist vor allem durch seine sehr weichen und mit einer Sherrynote versehenen Single Malts bekannt geworden. Er ist aber auch Bestandteil des Famous Grouse Blends.
Spezielles:
- Ruf der „Rolls Royce“ unter den Malts zu sein
- benutzt noch immerhin zu 30% die Gerstensorte Golden Promise
- Hat seit Pfingsten 2018 eine weitere neue und moderne Brennerei mit 36 Brennblasen in einem Raum
- Die alte Brennerei wurde bereits stillgelegt und eingemottet.
Detailinformationen zur Destillerie
Am Pfingstwochenende 2018 wurde die neue Brennerei offiziell eingeweiht. Mit 36 Brennblasen und einem sehr futuristischen Baustil, der sich gut in die Landschaft einfügt und etwas an die Häuser der Hobbits erinnert, wird die neue Brennerei zeigen müssen, ob sie der alten Brennerei den Rang ablaufen kann. Schon im November 2017 begann man mit der Produktion und brennt schon heute rund 15% mehr als die alte Brennerei. Die alte Destillerie wurde bereits eingemottet. Sie steht also still und soll nur in Notfällen in Betrieb genommen werden können. Ebenso wird es ein neues Besucherzentrum geben, das am 2. Juni 2018 eröffnet werden sollte und sich ebenfalls im neuen Gebäudekomplex befindet. Angeblich wurden rund 140 Mio. Pfund Stirling in den Bau der neuen Brennerei investiert.
Beschreibung | Technischer Wert |
---|---|
Jahresproduktion | 5.5 Mio. Liter (alte Brennerei) |
Mash Tun | 1 Stück, aus rostfreiem Stahl, 6.8 Tonnen pro Maischvorgang |
Washbacks | 16 Stück, aus rostfreiem Stahl, je 35’000 Litern (alte Brennerei), 21 Stück (neue Brennerei) |
Wash Stills | 5 Stück, je 12’000 Liter (alte Brennerei), 12 Stück (neue Brennerei) |
Spirit Stills | 10 Stück, je 4’000 Liter (alte Brennerei), 24 Stück (neue Brennerei) |
Getreide | Gerste, Typ: Golden Promise, Chairot und andere |
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr. 9:30 – 17:00 Uhr (Führungen bis max. 12 Personen)
Kontakt (Telefon):
+44-1340-872 280