Dufftown
Die Dufftown Brennerei ist im Gegensatz zum Ort selbst mit der Vielzahl an Brennereien eher unspektakulär. Der Singleton of Dufftown (Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr) kommt oft aus dieser Brennerei. Mit dem Originalnamen fand man ihn eher in der Vergangenheit auf dem Markt.
Spezielles:
Detailinformationen zur Destillerie
Beschreibung | Technischer Wert |
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Jahresproduktion | 3.5 Mio. Liter |
Mash Tun | 1 Stück, aus rostfreiem Stahl, 10.6 Tonnen pro Maischvorgang |
Washbacks | 12 Stück, aus rostfreiem Stahl, total 636’000 Liter |
Wash Stills | 3 Stück, je 19’775 Liter |
Spirit Stills | 3 Stück, je 15’000 Liter |
Getreide | – |
Öffnungszeiten:
kein Besucherzentrum/Shop