Dallas Dhu

Die Destillerie Dallas Dhu wurde ursprünglich von Alexander Edwards im Jahr 1898 gegründet, in der Boomzeit des Whiskys. Gut ein Jahr später konnte die Brennerei die Produktion aufnehmen und hatte dann schon die erste Änderung an den Besitzverhältnissen zu verzeichnen. Wright & Greig, ein Whiskyblender aus Glasgow übernahm die Mehrheit, obwohl Alexander Edwards noch immer daran beteiligt war. Es gab dann weitere Besitzerwechsel. Im Jahre 1921 übernahm Benmore Destillers Ltd. Dallas Dhu, die sie 1929 in die Besitzverhältnisse der DCL einbrachte. Dabei übernahm das Management der SMD, die die Brennerei ein Jahr darauf stilllegt. 1936 wurde die Produktion wieder aufgenommen. Doch drei Jahre darauf zerstörte ein Brand das Stillhouse komplett. Die Brennerei wurde rasch wieder aufgebaut, aber erst 1947 wieder in Betrieb genommen. Danach produzierte sie durchgehend, bis sie 1983 dauerhaft geschlossen wurde, wie so viele andere Brennereien des Konzerns.

Im Jahr 1986 wurde die DCL (wie natürlich auch die SMD) von Guiness geschluckt und firmierte ab 1987 als UDV (United Distillers & Vintners). Im Jahre 1988 übergab die UDV die Brennerei an Historic Scotland, um daraus ein Museum zu machen. Im Jahre 1992 wurde deshalb die Brennlizenz gelöscht.

Doch es kursieren immer wieder die Gerüchte, dass die Produktion wieder aufgenommen werden sollte. Bisher konnte man sich nicht dazu durchringen, aber eine weitere Entscheidungsrunde sollte im Januar 2019 stattfinden. Dazu wurden von mehr als 70 Firmen Konzepte eingereicht und die besten 6 stehen zurzeit zur Entscheidung zur Auswahl. Wir werden sehen, ob das Museum bald Geschichte sein wird.