North Port

Die Destillerie North Port wurde 1820 unter dem Namen „Townhead“ von einer ortsansässigen Familie gegründet. Bereits 3 Jahre darauf nannte man sie wie den Ort „Brechin“ und irgendwann (man weiss es leider nicht genau) wurde sie dann North Port genannt, was wie bereits angesprochen, wieder mit der Stadtmauer zu tun hat wie ihr ursprünglicher Name. In den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts kam sie dann zur DCL und blieb von 1928 bis 1937 geschlossen. Die Tochterfirma der DCL „Mitchel Bros.“ kümmerte sich dann um die Brennerei, brachte jedoch nie einen eigenen Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr heraus, sondern „nur“ einen Vatted mit dem Namen „Glen Dew“. In den 70’er Jahren wurde die Brennerei nochmals etwas modernisiert, jedoch schloss die damals etwas heruntergekommene Destillerie im Jahre 1983 für immer ihre Pforten. 2002 wurde sie dann an ein Konsortium verkauft, die dann die Gebäude abreisen liessen, um Platz für ein modernes Einkaufszentrum zu haben. Heute erinnert dort nichts mehr an die Destillerie.