Cragganmore
Cragganmore ist von je her eher eine kleine Destillerie gewesen und auch geblieben. Wie bei so vielen anderen Brennereien wird der Hauptteil für die Blends verwendet. Aber als Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr ist er durchaus bei Kennern sehr beliebt: meist sehr komplex, eher trocken, herb und sehr aromatisch. Den Whisky genießt man eher als Digestif.
Spezielles:
Adresse:
Ballindalloch, Banffshire, AB37 9AB
Lage:
Die Brennerei Cragganmore liegt hoch über dem Fluss Spey in einer Mulde zwischen Aberlour
Die Brennerei Aberlour ist bekannt für Single Malt Whiskys, die in Sherryfässern reiften. Doch nur die wenigsten wissen, dass man in der Brennerei auch heiraten kann. Im gleichnamigen Ort befindet sich ebenfalls der bekannte Hersteller von Shortbread Keksen Walkers und das Pub Mush Tun, das die grösste Auswahl an Aberlour Single Malts anbietet. Mehr und Grantown-on-Spey.
Anreise:
…
Detailinformationen zur Destillerie
Die Destillerie Cragganmore wurde 1869 von John Smith erbaut, der vorher schon einige Erfahrungen bei Macallan, Glenlivet und am Schluss bei Glenfarclas gesammelt hat, ehe er sich entschloss eigene Wege zu gehen. Er schaffte es bereits von Anfang an, dass sein Malt sehr gefragt war. Der Nachteil der hohen Nachfrage lag darin, dass er ausschließlich für Blends gebraucht wurde. Trotzdem blieb sie immer eine kleine Brennerei. 1886 übernahm sein Bruder George, da sein Bruder zuvor verstarb. John’s Sohn übernahm 1893 die Geschäfte. 1901 wurde sie vom bekannten Architekten Charles Doig renoviert und ausgebaut. 1912 übernahm seine Witwe Mary Jane die Brennerei. Zu Kriegsende im Jahre 1917 musste sie kurzzeit schliessen, doch nach dem Krieg ging sie wierder auf und Mary Jane installierte erstmals elektirsches Licht. 1923 wurde sie an die neu gegründete Cragganmore-Glenlivet Distillery Co. verkauft an der sich auch White Horse Distillers mit 50% beteiligte. 2002 eröffnete erstmals ein Besucherzentrum. Heute gehört sie, wie könnte es anders sein, zum großen Konzern Diageo.
| Beschreibung | Technischer Wert |
|---|---|
| Jahresproduktion | 2.2 Mio. Liter (Produktion nicht voll ausgelastet) |
| Mash Tun | 1 Stück, aus rostfreiem Stahl, 7 Tonnen pro Maischvorgang |
| Washbacks | 6 Stück, aus Oregon Pinien Holz |
| Wash Stills | 2 Stück, total 17’450 Liter |
| Spirit Stills | 2 Stück, total 13’200 Liter |
| Getreide | – |
Öffnungszeiten:
Bitte beachten Sie die verschiedenen Öffnungszeiten und Touren direkt auf der Website.
Kontakt (Telefon):
+44-1479-874 715
cragganmore.distillery@diageo.com
Touren:
Voranmeldung wird empfohlen