Dalmore

Dalmore liegt schön am Cromartie Firth, wo man in der Ferne meist eine Bohrinsel erblickt. Die Brennerei war lange im Familienbesitz und besticht durch schöne in Sherryfässern gereifte Whiskys. Selbst für Raucher wurde ein Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr kreiert, der bestens auf den Tabak abgestimmt war. Außerdem ist die Flaschenform einzigartig und wird jeweils durch ein Hirschgeweih identifiziert.

Spezielles:

• besitzen sehr ungewöhnlich geformte Brennblasen
• haben sehr früh begonnen Whisky in Sherryfässern zu lagern (1870)