Tamdhu
Tamdhu ist seit 2012 wieder in Betrieb und produziert neben einem 10 Jahre alten Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr mit Sherryfinish eine fassstarke Abfüllung. Vor allem die Flaschenform fällt auf. Neben diesen beiden Produkten wird der Whisky gerne in Blends von The Famous Grouse, Cutty Sark oder J&B verwendet.
Spezielles:
Detailinformationen zur Destillerie
• Malz (ausschließlich aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr mit Sherryfinish auf den Markt, sowie eine Cask StrengthAls Cask Strength wird der Whisky gekennzeichnet, der ohne eine Verdünnung mit Wasser in die Flaschen abgefüllt wird. Mehr Abfüllung. Mitte 2017 hat man begonnen die Lagerkapazitäten auszubauen. Es sind zwei Lagerhäuser seither im Bau und für weitere 9 Stück besteht bereits eine Baubewilligung, sodass im Endausbau um die Destillerie herum insgesamt 24 Warehouses stehen werden. Doch das ist nicht genug. Man möchte eine eigene Cooperage bauen, um wenigstens Fässer reparieren zu können und um bestehende Fässer zu verstärken. Eigene Fässer herzustellen und auszukohlen ist nicht geplant. Man möchte aber mit diesem Schritt etwas unabhängiger sein von externen Küfern.
Beschreibung | Technischer Wert |
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Jahresproduktion | 4 Mio. Mio. Liter |
Mash Tun | 1 Stück, 11 Tonnen pro Maischvorgang |
Washbacks | 9 Stück, aus Oregon Pinien Holz, total 540’000 Liter |
Wash Stills | 3 Stück, total 51’000 Liter |
Spirit Stills | 3 Stück, je 54’000 Liter |
Getreide | Gerste, Typ: Optic |
Öffnungszeiten:
–
Kontakt (Telefon):
+44-1340-870 221
Touren:
–