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Gründungsjahr
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Jahresproduktion in Liter
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Wash Stills
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Wash Backs
Website

Talisker

Talisker ist momentan die einzige aktive Brennerei auf der Insel Skye und besticht durch seien typische und würzige Pfeffernote, sowie einem leichten Torfrauch im Hintergrund.

Spezielles:

  • gehört zu den Classic Malts
  • weißt eine Pfeffernote im Geschmack auf, die einzigartig ist
Website

Allgemeine Infos

Status:
aktiv (in Produktion)

Besitzer:
UDV (Diageo)

Land:
Schottland

Region:
Inseln

Aussprache:
Tälisker

Bedeutung:
Wasserloch

Adresse, Anreise

Adresse:
Carbost, Isle of Skye, IV47 8SR

Lage:
Die Brennerei Talisker liegt im äussersten Westen der Insel Skye, direkt an den Ufern des Loch Harport und bezieht ihr Wasser von der Quelle „Cnoc nam Speirag“, die ein ganz intensiv getorftes Wasser mit sich bringt.

Anreise:
…

Detailinformationen zur Destillerie

Die Destillerie Talisker wurde 1831 am heutigen Ort gebaut, deren Name sie dem Farmbesitzer verdankt, der sie wohl auch gegründet hat. Für ein paar Jahre gehörte sie Roderick Kamp, der nachher Macallan gekauft hat. Um 1900 wurde der Bau erweitert. Ab 1925 gehörte sie dann der DCL. Bis zum Jahr 1928 wurde dreifach destilliert, was die ungewöhnliche Anzahl Stills erklärt. Danach ging man zur zweifachen Destillation über. Im November 1960 zerstörte ein Brand das Stillhouse und weitere Einrichtungen. Die Warehouses waren zum Glück nicht betroffen. Nach umfangreichen Renovationen konnte der Betrieb im August 1962 wieder aufgenommen werden. Durch die ganzen Firmenzusammenschlüsse kam die Destillerie schlussendlich zu UDV und ist damit im Besitze des Konzern Diageo.
Beschreibung Technischer Wert
Jahresproduktion 3.3 Mio. Liter
Mash Tun 1 Stück, rostfreier Stahl, 8 Tonnen pro Maischvorgang
Washbacks 8 Stück, aus Oregon Pinien Holz, je 55’000 Liter
Wash Stills 2 Stück, je 14’706 Liter
Spirit Stills 3 Stück, je 11’024 Liter
Getreide Gerste, Sorte unbekannt
Öffnungszeiten:

Shop Tours
Jan. – März Mo. – Fr. 10:00 – 16:30 Uhr 10:30, 12:00, 14:00 & 15:30 Uhr
April – Mai Mo. – Sa. 9:30 – 17:00 Uhr während des ganzen Tages,
letzte Tour 16:00
Juni Mo. – Sa.
So.		 9:30 – 17:00 Uhr
11:00 – 17:00 Uhr		 während des ganzen Tages,
letzte Tour 16:00
Juli – Aug. Mo. – Fr.
Sa.
So.		 9:30 – 17:30 Uhr
9:30 – 17:00 Uhr
11:00 – 17:00 Uhr		 während des ganzen Tages,
letzte Tour 1 Std. vor Schliessung
Sept. Mo. – Sa.
So.		 9:30 – 17:00 Uhr
11:00 – 17:00 Uhr		 während des ganzen Tages,
letzte Tour 16:00
Oct. Mo. – Sa. 9:30 – 17:00 Uhr während des ganzen Tages,
letzte Tour 16:00
Nov. – Dez. Mo. – Fr. 10:00 – 16:30 Uhr 10:30, 12:00, 14:00 & 15:30 Uhr
Feiertage GESCHLOSSEN 24./25. Dez. & 1. Jan.


Kontakt (Telefon):
+44-1478-614 308