Glen Elgin

Die Destillerie Glen Elgin wurde in den Boomzeiten 1898 angefangen und nach zwei Jahren Bauzeit fertiggestellt. Inhaber war William Simpson, ein ehemaliger Manager von Glenfarclas. Aber bereits nach 5 Monaten musste die Produktion eingestellt werden und der erste Verkauf an die Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co. fand schon im Februar 1901 statt. An einer Auktion wurde sie für 4000 Pfund erworben. 1904 wurde die Produktion erneut eingestellt. 1906 kam der nächste Verkauf an J.J. Blanche, einem Weinhändler. Bis zu seinem Tod im Jahre 1929 betrieb er die Brennerei. Danach wurde sie erneut verkauft. Glen Elgin sollte übrigens für die nächsten 60 Jahre die letzte Destillerie in der Speyside gewesen sein, die gebaut wurde. 1930 kam sie zu Scottish Malt Distillers (SMD). In den Besitz von White Horse Distillers gelangte die Destillerie, als der damalige Besitzer SMD, ein Tochterunternehmen der DCL die Lizenz auf White Horse übertrugen.  1964 wurde die Brennerei modernisiert und auf 6 Brennblasen erweitert. 1992 wurde die Brennerei erneut geschlossen. Dieses Mal aber ausschließlich, um sie zu renovieren. Im September 1995 ging sie wieder in Betrieb. Heute gehört sie wegen der vielen Fusionen zu dem großen Konzern Diageo.

Seit 2001 gibt es einen 12 Jahre alten Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr, der im Standardsortiment der Brennerei zu finden ist und die typischen fruchtigen und trockenen Noten. Bei unabhängigen Abfüllern ist er regelmässig anzutreffen.