Caol Ila2017-08-03T14:29:55+00:00
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Gründungsjahr
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Jahresproduktion in Liter
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Wash Stills
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Spirit Stills
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Wash Backs
Homepage von Caol Ila

Caol Ila

Caol Ila gehört zur erweiterten Classic Malts Serie und ist auf Islay die Brennerei mit der höchsten Produktivität. Und dies trotz des Umstandes, dass hier nur ganze 3 Personen für die Produktion tätig sind. Vom Stillhouse hat man einen fantastischen Blick auf den Sound of Ilsay und die Paps of Jura.

Spezielles:

  • Gehört zu den Classic Malts
  • Grösste Destillerie auf Islay
Homepage von Caol Ila

Detailinformationen zur Destillerie

Die Destillerie Caol Ila, im Jahre 1846 gebaut, wurde sie 1863 von Bulloch, Lade & Co übernommen. Diese wiederum wurde 1930 übernommen durch DCL und kam schliesslich zu UD und somit zur heutigen Diageo. In den 70’er Jahren wurde komplett modernisiert und auf 6 Brennblasen ausgebaut. Das Stillhouse mit der grossen Glasfläche hat wohl einen der schönsten Aussichten überhaupt, direkt auf die Berge von der Nachbarinsel Jura, deren Berge Paps (gälisch für Brüste) genannt werden.
BeschreibungTechnischer Wert
Jahresproduktion3.5 Mio. Liter
Mash Tun1 Stück, Gusseisen mit Kupfer-Abdeckung, 11.5 Tonnen pro Maischvorgang
Washbacks8 Stück, aus Lärchen Holz, je 60’000 Liter
Wash Stills3 Stück, je 35’345 Liter
Spirit Stills3 Stück, je 29’549 Liter
GetreideGerste, Typ: Optic, durchschnittlich 403 Liter Alkohol / Tonne Malz
Öffnungszeiten:
November – FebruaryDi. – Sa. 10:00 – 16:00 Uhr
Tours: 12:30 Uhr
Premium Tasting Tours: 10:30 und 14:00 Uhr
MarchMo. – Sa. 09:00 – 17:00 Uhr
Tours: 09:30 und 15:30 Uhr
Whisky & Chocolate Pairing: 11:00 Uhr
Premium Tasting Tours: 14:00 Uhr
April – OctoberMo. – Fr. 09:00 – 17:00 Uhr
Tours: 09:30, 13:15 und 15:30 Uhr
Sa. & So. 09:30 und 15:30 Uhr
Whisky & Chocolate Pairing: 11:00 Uhr
Premium Tasting Tours: 14:00 Uhr


Kontakt:

+44-1496-302 769
caolila.distillerydiageo.com

Tastings:
nur nach Voranmeldung

Kosten der Touren und Tastings:

Caol Ila Distillery Tour

£600
  • Voranmeldung wird empfohlen
  • Tour-Guide
  • Proben, Glas inbegriffen
  • 3£ beim Kauf von bestimmten 0,7l Fl. angerechnet

Premium Tasting

£2300
  • nur nach Vereinbarung
  • 5 Proben, 2 davon sind 25 jährige Caol Ila
  • Glas inbegriffen
  • 3£ beim Kauf von 0,7l Fl. angerechnet

Chocolates & Malts

£?
  • nur nach Vereinbarung
  • 4 Proben, begleitet von passender Schockolade
  • nur März – Oktober

Es gibt derzeit keine bevorstehenden veranstaltungen.

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