Abhainn Dearg

Die Destillerie Abhainn Dearg wurde im Jahre 2008 von Mark Tayburn gegründet. Damit ist sie die erste legale Brennerei seit 1828, die es auf den Äusseren Hebriden gibt.

Mit 3 Jahren wurde im Jahre 2011 der erste Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr Whisky abgefüllt. Da das Rezept für den Whisky rund 400 Jahre alt ist, schmeckt der Whisky etwas ungewöhnlich, was ihn aber einzigartig macht. Im Januar 2019 gab die Brennerei bekannt einen 10 Jahre alten Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr auf den Markt zu bringen. Es wird max. 10’000 Flaschen davon geben. Der Lagerbestand ist zwar höher, aber dieser wird verwendet, um weitere Jahre zu reifen.