Strathmill

Die Destillerie Strathmill wurde in einer ehemaligen Mühle im Jahre 1891 offiziell in Betrieb genommen unter dem Namen Glenisla-Glenlivet. Dieser Name wird gerne bei den seltenen Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern verwendet. Bei Bauarbeiten wurde eine alte Zeitung aus dem Jahr 1823 gefunden, wo wohl schon damals in der Mühle eine Brennerei betrieben wurde. Diese Zeitung ist aber der einzige Hinweis darauf und weitere Belege lassen sich nicht finden.

1895 wurde die Brennerei von W. & A. Gilbey gekauft und in Strathmill umbenannt. Die Firma besass damals unter anderem auch die Brennereien Knockando und Glen Spey. 1962 wurde fusioniert man mit Justerini & Brooks und gründete die IDV. 1975 ging die Zusammenlegung weiter und die Brennerei ging an Grand Metropolitan über, die wiederum 1997 zusammen mit Guinness Diageo gründete, dem heutigen Besitzer.

In den Büros von Strathmill ist auch die Diageo Brand Events Scotland Abteilung, die für die weltweite Mitarbeiter-Schulung, sowie Pressetermine organisiert.

Spezielle an der Brennerei ist, dass es vor Ort keine Möglichkeit gibt den Whisky in die Fässer abzufüllen. Daher fahren die Tanklaster zur Brennerei Auchroisk und füllen dort meist in Ex-Bourbonfässer ab, die dann wieder zur Lagerung zurückgebracht werden.

Der Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr ist einer der Hauptbestandteile des J&B Blends und wird selten als Single MaltSingle Malt Whisky, oder in der Kurzform oft nur Single Malt genannt, ist ein Whisky, der genau aus einer Brennerei stammen darf und bei der Herstellung nur die folgenden Zutaten enthalten darf:
• Malz (ausschließlich  aus Gerste hergestellt)
• Wasser
• Hefe
Das Wort Single bedeutet eben, dass der Whisky nur aus einer Brennerei stammen darf. Im Gegensatz dazu gibt es den Blended Malt. Dieser ist aus mehreren Single Malt Whiskys hergestellt bzw. vermischt worden. Mehr herausgebracht, wenn dann eher von unabhängigen Abfüllern.