Non-chill-filtered
Ein Whisky wird als „Non-chill-filtered“ deklariert, wenn aus ihm keine Schwebeteilchen via dem Kaltfiltrieren entfernt wurden. Diese werden im Whisky belassen, um keine Geschmacksträger dem Whisky zu entziehen. Dadurch könnte der Geschmack beeinträchtigt werden. Dies macht man hautpsächlich bei Einzelfassabfüllungen hochwertiger Single Malt Whiskys.
Die Schwebeteilchen entstehen bei der Reifung im Fass.
Mein Name ist Marc A. Hoffmann. Ich bin Whisky-Buchautor und befasse mich primär in meiner Freizeit intensiv mit dem Thema Whisky. Die meiste Zeit verbringe ich in der Schweiz, da ich dort aufgewachsen bin und dort auch meiner “normalen” Arbeit im IT-Bereich nachgehe.
Mein besondere Leidenschaft gilt dem Schottischen Single Malt Whisky und darüber werde ich auch auf meiner privaten Whiskymania.ch Website berichten.
